Butil Hydroquinone Tertiari- TBHQ
Tertiary Butyl Hydroquinone ialah anti-oksida gred makanan sintetik, digunakan untuk menstabilkan makanan, lemak dan minyak sayuran terhadap kemerosotan oksidatif dan dengan itu memanjangkan hayat penyimpanannya. Tocopherol, antioksidan semulajadi yang terdapat dalam minyak sayuran selalunya tidak mencukupi untuk kestabilan oksidatif. Malah penambahan luar Tocopherol memberikan sedikit atau tiada peningkatan dalam kestabilan dan oleh itu memerlukan antioksidan sintetik. TBHQ menghalang kesan penstabilan yang luar biasa dalam lemak tak tepu terutamanya dalam minyak sayuran Poli-tak tepu dan lemak haiwan yang tidak boleh dimakan. TBHQ -juga boleh berfaedah dalam minyak pati, kacang, lemak penimbal dan bahan pembungkus makanan. Oleh itu, TBHQ menyediakan pilihan yang lebih sihat dan paling digemari untuk mengawet produk makanan.
Cara menggunakan TBHQ (Tertiary Butyl Hydroquinone)
Pengawet makanan
TBHQ digunakan sebagai pengawet untuk minyak sayuran tak tepu dan banyak lemak haiwan yang boleh dimakan. Kadar penggunaan: 0.01-0.1 peratus .
Ia tidak menyebabkan perubahan warna walaupun dengan kehadiran besi, dan tidak mengubah rasa atau bau bahan yang ditambah. Ia boleh digabungkan dengan pengawet lain seperti butylated hydroxyanisole (BHA). Ia ditambah kepada pelbagai jenis makanan. Kelebihan utamanya ialah memanjangkan hayat penyimpanan.
Rujukan :
Lemak dan minyak: merumus dan memproses untuk aplikasi, Richard D. O'Brien, halaman 168
Lain-lain
Dalam minyak wangi, ia digunakan sebagai fiksatif untuk menurunkan kadar penyejatan dan meningkatkan kestabilan.
Ia digunakan secara industri sebagai penstabil untuk menghalang autopolimerisasi peroksida organik.
Ia digunakan sebagai antioksidan dalam biodiesel.
Ia juga ditambah kepada varnis, lakuer, resin, dan bahan tambahan medan minyak.
Rujukan:
Almeida, Eduardo S.; Portela, Flaysner M.; Sousa, Raquel MF; Daniel, Daniela; Terrones, Manuel GH; Richter, Eduardo M.; Muñoz, Rodrigo AA (2011). "Kelakuan antioksidan tert-butilhydroquinone terhadap kestabilan penyimpanan dan sifat menghakis biodiesel". Bahan api. 90(11): 3480–3484. doi:10.1016/j.fuel.2011.06.056.
|
Warna |
Putih atau putih kekuningan |
|
Bau |
Bau ciri |
|
Penampilan |
Serbuk kristal |
|
Keterlarutan |
Ia larut dalam alkohol dan dalam eter, dan ia boleh dikatakan tidak larut dalam air |
|
Pengenalan |
Positif |
|
Ujian ( peratus ) |
NLT 99.0 peratus daripada TBHQ(C10H14O2) |
|
Tert-Butyl-p-Benzoquinone ( peratus ) |
NMT 0.2 |
|
2,5-Di-Tert-Butylhydroquinone ( peratus ) |
NMT 0.2 |
|
Hidrokuinon ( peratus ) |
NMT 0.1 |
|
Toluena ( peratus ) |
NMT 0.0025 |
|
Julat Lebur (darjah) |
126.5~128.5 |
|
Plumbum(mg/kg) |
NMT 2 |
|
Penyerapan UV (Hidrokarbon Polinuklear) |
Mematuhi FCC |
Storen: Simpan di lokasi yang sejuk dan kering dengan udara segar, bersih dan beredar. Lindungi daripada cahaya matahari langsung, mikrob dan pencemaran lain.
TBHQ Pensijilan jualan percuma
Cool tags: TBHQ| Butylhydroquinone tertier|1948-33-0, China TBHQ| Butylhydroquinone tertier|1948-33-0 pengilang, kilang
Lembaran Data Teknikal
Nama Produk:TBHQ
Nama kimia:Butylhydroquinone tertier
Formula kimia:C10H14O2
CASnumber:1948-33-0
Berat molekul:166.22 INS: 319
Penerangan:TBHQ berlaku sebagai pepejal kristal putih. Ia larut dalam alkohol dan
dalam eter, tetapi ia boleh dikatakan tidak larut dalam air.
Penggunaan Fungsi:Antioksidan
|
TBHQ Specifikasi |
|
|
Pengenalan |
Larutkan beberapa miligram sampel dalam 1mL metanol, dan tambahkan beberapa titik larutan 25 peratus dimetilamina dalam air. Warna merah jambu hingga merah muncul. |
|
Assay(TBHQ) |
Lebih besar daripada atau sama dengan 99.0 peratus |
|
t-Butyl-p-benzoquinone |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus . |
|
2,5-Di-tert-butylhydroquinone |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus . |
|
Hidrokuinon |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1 peratus |
|
memimpin |
Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg |
|
Toluene |
Kurang daripada atau sama dengan 0.0025 peratus . |
|
UPenyerapan ltraviolet |
lulus |
|
sayaJulat lting |
126.5 darjah ~ 128.5 darjah |
Kenyataan:Produk ini memenuhi keperluan FCC.
Nota:Produk TBHQ adalah bahan gred makanan, untuk kegunaan manusia.
Pembungkusan:25kg/dram
Jangka hayat:18 bulan
