BHA,biasanya dikenali sebagai butyl hydroxyanisole, ialah campuran dua isomer 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole and 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole. Ia mempunyai keterlarutan yang sangat baik dalam minyak dan lemak dan keupayaan "bawa masuk" yang sangat baik dalam makanan yang dibakar dan digoreng. BHA menyediakan kestabilan yang sangat baik untuk pelbagai jenis makanan, lemak, minyak dan bahan pembungkus makanan, dan boleh digunakan di banyak negara dan wilayah seperti Amerika Syarikat, Kesatuan Eropah, United Kingdom, Australia, dan Malaysia dll.
Ciri-ciri Produk
● Kapasiti antioksidan yang kuat dengan kepekatan yang rendah
● Pemanjangan jangka hayat yang sangat baik
● Kestabilan yang baik pada suhu tinggi
● Keterlarutan yang sangat baik, mudah digunakan
● Tiada bau pelik selepas produk ditambah
● Keupayaan "bawa masuk" yang kuat dalam makanan yang dibakar dan digoreng
● Tiada pewarna dengan ion logam
● Prestasi antibakteria yang baik
Permohonan
Menurut GB2760, BHA boleh digunakan dalam minyak dan lemak yang boleh dimakan, makanan bergoreng, produk ikan kering, biskut, mi segera, nasi segera, kacang, tin, pemprosesan.akhirnya, dan produk lain, di mana maksimum penggunaan ialah 0.2 g/kg. Penggunaan maksimum dalam gula-gula getah ialah 0.4 g/kg. BHA juga boleh digunakan dalam bahan pembungkus makanan.
Kaedah permohonan
Kaedah Langsung:Tambah 0.05-0.20 g/kg ke dalam minyak terus sehingga ia larut sepenuhnya dan bercampur, atau campurkan dengan 5-10% minyak sebelum digunakan.
Impregnasi air garam:Produk daging diperapdan produk ikan kering ditambah terus oleh{{0}}.05-0.20 g/kg direndam dalam air garam yang mengandungi 0.{005-0.02%BHA.
Kaedah pencampuran:Untuk makanan bergoreng, biskut,mee segera, nasi cepat masak, buah-buahan kering dalam tin, tambah 0.05-0.20 g/kg BHA ke dalam minyak. Makanan lain seperti asham atau sosej, BHA boleh ditambah dengan mencampurkan antioksidan dengan perasa.
Semburan pencairan:Larutan BHA yang dicairkan boleh disembur terus pada permukaan dalaman bahan pembungkus makanan, atau beg pembungkusan boleh diisi dengan wap antioksidan atau disembur dengan BHA pada kertas pembungkusan, di mana dosnya ialah 0.02%-0.1% .
Cool tags: butyl hydroxyanisole bha, China butyl hydroxyanisole bha pengeluar, kilang
