pengenalan
Astaxanthin adalah antioksidan pemecah rantai. Ia mempunyai kapasiti antioksidan yang kuat, boleh mengeluarkan nitrogen dioksida, sulfida, disulfida, dan lain-lain, juga boleh mengurangkan peroksidasi lipid, dan berkesan menghalang peroksidasi lipid yang disebabkan oleh radikal bebas. Pada masa yang sama, astaxanthin mempunyai banyak fungsi fisiologi seperti menghalang kejadian tumor, meningkatkan imuniti, dan menyingkirkan radikal bebas dalam badan. Ia mempunyai kesan terapeutik yang baik pada kanser kulit yang disebabkan oleh sinaran ultraungu, dan juga mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit mata yang disebabkan oleh diabetes. Ia mempunyai prospek aplikasi yang luas dalam produk kesihatan, perubatan, kosmetik, bahan tambahan makanan dan akuakultur.
| Analit / Unit | Keperluan Standard | Keputusan | Keputusan Individu | |||
| Ciri-ciri | Cecair likat berminyak merah gelap, tiada kok, rasuah dan bau pelik lain, tiada bau, tiada kekotoran yang boleh dilihat | Cecair likat berminyak berwarna merah tua, tiada bau pelik, tiada kekotoran yang boleh dilihat | Berkelayakan | |||
| Astaxanthin | Lebih besar daripada atau sama dengan 10 | 10.21 | Berkelayakan | |||
| HPLC(%) | ||||||
| Kelembapan(%) | Kurang daripada atau sama dengan 5.0 | 0.07 | Berkelayakan | |||
| Abu (%) | Kurang daripada atau sama dengan 5.0 | ＜0.01 | Berkelayakan | |||
| Plumbum(mg/kg) | Kurang daripada atau sama dengan 1.0 | Tidak dikesan | Berkelayakan | |||
| Arsenik(mg/kg) | Kurang daripada atau sama dengan 1.0 | 0.612 | Berkelayakan | |||
| Merkuri(mg/kg) | Kurang daripada atau sama dengan 0.1 | Tidak dikesan | Berkelayakan | |||
| Kadmium(mg/kg) | Kurang daripada atau sama dengan 1.0 | 0.004 | Berkelayakan | |||
| Kiraan koloni aerobik(CFU /g) | Kurang daripada atau sama dengan 1000 | 150 | Berkelayakan | |||
| Koliform(MPN/g) | Kurang daripada atau sama dengan 0.92 | Tidak dikesan | Berkelayakan | |||
| Acuan(CFU /g) | Kurang daripada atau sama dengan 25 | ＜10 | Berkelayakan | |||
| Yis(CFU /g) | Kurang daripada atau sama dengan 25 | ＜10 | Berkelayakan | |||
| Salmonella / 25g | Tidak dapat dikesan | Tidak dikesan | Berkelayakan | |||
| S.Aureus,Shigella | Tidak dapat dikesan | Tidak dikesan | Berkelayakan | |||
| Kesimpulan pengesanan | Berkelayakan | |||||
Fungsi dan Aplikasi
1. Digunakan dalam bidang makanan, ia digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan makanan untuk pigmen dan penjagaan kesihatan.
2. Digunakan dalam bidang makanan haiwan, ia digunakan sebagai bahan tambahan makanan haiwan baru untuk memberikan pewarna, termasuk salmon dan kuning telur yang diternak di ladang.
3. Digunakan dalam bidang farmaseutikal, ia digunakan terutamanya untuk mencegah kanser dan anti-oksida.
4. Digunakan dalam bidang kosmetik, ia digunakan terutamanya untuk perlindungan Antioksidan dan UV.
Cool tags: astaxanthin, pengeluar astaxanthin China, kilang
