Asid nikotinik, juga dikenali sebagai niasin atau vitamin B3, adalah nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam pelbagai proses biologi dalam badan. Ia boleh didapati secara meluas dalam sumber makanan seperti ikan, ayam, daging, telur, dan bijirin yang diperkaya. Selain itu, asid nikotinik juga boleh didapati daripada makanan tambahan dalam pelbagai bentuknya.
Spesifikasi
- Formula Kimia: C6H5NO2
- Berat Molekul: 123.11 g/mol
- Takat lebur: 237-239 darjah
- Takat didih: 336 darjah
- Keterlarutan: Larut dalam air, etanol, dan kloroform
- Rupa: kristal putih atau serbuk kristal putih, larut dalam air
Aplikasi
Asid nikotinik mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri farmaseutikal dan makanan. Ia digunakan dalam pengeluaran pelbagai ubat untuk rawatan keadaan seperti hiperlipidemia, aterosklerosis, dan pellagra. Ia juga digunakan dalam produk kosmetik untuk penyaman kulit dan sifat anti-penuaannya. Selain itu, asid nikotinik digunakan sebagai bahan tambahan makanan sebagai suplemen vitamin dan untuk meningkatkan rasa pelbagai produk.
Keadaan Penyimpanan
Asid nikotinik hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari cahaya matahari langsung dan sumber haba. Ia harus disimpan dalam bekas yang tertutup rapat untuk mengelakkan pendedahan kepada kelembapan dan udara. Asid nikotinik boleh merosot dari semasa ke semasa, dan potensinya mungkin terjejas jika disimpan dengan tidak betul. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan asid nikotinik dalam jangka hayatnya, seperti yang ditentukan oleh pengilang.
Cool tags: asid nikotinik, pengeluar asid nikotinik China, kilang
