pengenalan
Krimer bukan tenusu ialah serbuk putih atau berkrim yang dikeringkan dengan semburan dengan kecairan dan kestabilan yang sangat baik. Ia direka untuk penyebaran terus pantas ke dalam minuman kegunaan pengguna panas seperti kopi segera, teh hitam, teh susu, bijirin, perasa & sup dan formula bayi. Ia bukan sahaja boleh meningkatkan warna kopi dan teh, tetapi juga boleh membuat rasa kelicinan rasa.
Krimer bukan tenusu untuk teh susu, kandungan lemak: 30%-35%.
Krimer bukan tenusu untuk kopi, kandungan lemak: 28%-35%.
Krimer bukan tenusu untuk membakar, minuman sejuk dan gula-gula, kandungan lemak: 30%-75%.
Krimer bukan tenusu untuk minuman pepejal, kandungan lemak: 20%-35%
| deria: | ||
| Serbuk putih atau kuning pucat, bebas daripada ketulan, rasa tulen, tipikal bebas daripada rasa; bau-tulen, tipikal bebas daripada perisa atau tidak berbau. | ||
| Analisis Kimia / Fizikal: | ||
| Parameter | Standard | Keputusan |
| % lemak | 33%-35% | 34.40% |
| Protein% | 1.8-2.0% | 1.82% |
| Nilai asid(mgKOH/g) | 3.0 maks. | 0.6 |
| Nombor peroksida(g/100g) | 0.25 maks | 0.01 |
| Pb(mg/kg) | 1.0 maks. | 0.2 |
| As/berdasarkan As (mg/kg) | 0.5 maks. | 0.01 |
| Cu (mg/kg) | 1.0 maks. | 0.4 |
| Ni (mg/kg) | 1.0 maks | 0.6 |
| kelembapan% | 5.0 maks. | 3.2 |
| Warna | Putih / berkrim | Putih / berkrim |
| Analisis Mikrobiologi | ||
| Kiraan plat aerobik (cfu/g) | 3000 maks | 70 |
| Bakteria koliform(MPN/100g) | 90 maks. | tidak hadir |
| Acuan, (cfu/g) | 30 maks. | tidak hadir |
| Salmonella | Negatif | Negatif/25G |
| Shigella | Negatif | Negatif/25G |
| Staphylococcus aureus | Negatif | Negatif/25G |
Fungsi dan Aplikasi
A. Untuk kopi:
1, Untuk mengubah suai warna kopi dengan serbuk pemutih yang sangat baik dan menjadikan kopi lebih lembut;
2, Untuk menahan kepahitan kopi;
3, Untuk menambah rasa yang licin dan kaya pada kopi;
4, Untuk membuat kopi lebih menarik;
5, digunakan dalam kedua-dua kopi dan cappuccino;
B. Untuk Teh Susu:
1, Untuk menambah rasa berkrim yang licin, kaya dan semula jadi pada teh tanpa pati tiruan;
2, Untuk menahan kepahitan teh dan menutup kemungkinan rasa ganjil;
3, Untuk mengubah suai warna teh untuk menjadikannya berkilauan;
C. Untuk bijirin:
1, Untuk menjadikan bijirin lebih licin dan meningkatkan rasa;
2, Untuk meningkatkan rasa berkrim dan membuat rasa bijirin lebih lazat;
3, Untuk menyediakan minyak sayuran dan protein susu untuk produk untuk menambah nutrisi;
D. Untuk perasa dan sup:
1, Untuk memutihkan sup dan meningkatkan ketebalannya;
2, Untuk meningkatkan rasa sup dan menjadikannya lebih lazat;
3, Untuk mengurangkan kos produk sedikit sebanyak;
E. Untuk Membakar:
1. Untuk memperbaiki tekstur produk penaik
2. Untuk memberikan rasa yang lebih baik kepada penaik
3. Untuk menambah baik sifat fizikal pes dan menjadikannya lebih mudah dikendalikan
4. Untuk mengelakkan penaik daripada penuaan dan memanjangkan jangka hayatnya
F. Untuk bubble tea, oatmeal, aiskrim, kek dll
1. membuat struktur kek indah dan bertambah
2. haruman susu manis
3. mempunyai rasa yang halus
Cool tags: krimer bukan tenusu, pengeluar krimer bukan tenusu China, kilang
