Pterostilbene ialah sebatian stilbene semulajadi yang terdapat dalam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran seperti anggur, beri biru dan kacang tanah. Ia adalah saudara terdekat resveratrol dan didapati mempunyai manfaat kesihatan yang sama. Pterostilbene terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-radangnya, dan ia telah dikaji potensinya untuk mencegah dan merawat pelbagai penyakit.
Spesifikasi
- Formula molekul: C16H16O3
- Berat molekul: 256.29 g/mol
- Rupa: Serbuk kristal putih
- Takat Lebur: 89-92 darjah
- Purity: >98 peratus
- Keterlarutan: Larut dalam etanol, DMSO, dan DMF; sedikit larut dalam air
Permohonan
Pterostilbene mempunyai banyak aplikasi dalam industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik. Berikut adalah beberapa contoh:
- Suplemen kesihatan: Pterostilbene sering disertakan dalam makanan tambahan untuk sifat antioksidan dan anti-radangnya. Ia didapati menggalakkan penuaan yang sihat, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangkan risiko penyakit tertentu.
- Pengawet makanan: Pterostilbene boleh digunakan sebagai pengawet semulajadi dalam produk makanan. Ia didapati menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat yang boleh menyebabkan kerosakan.
- Kosmetik: Pterostilbene telah dikaji potensinya untuk meningkatkan kesihatan kulit. Ia didapati mempunyai ciri anti-penuaan dan boleh membantu mengurangkan penampilan garis-garis halus dan kedutan.
Penyimpanan
Pterostilbene harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari cahaya dan kelembapan. Ia harus disimpan dalam bungkusan asalnya dan ditutup rapat untuk mengelakkan pengoksidaan. Apabila disimpan dengan betul, pterostilbene boleh mempunyai jangka hayat sehingga dua tahun.
Cool tags: pterostilbene, pengeluar pterostilbene China, kilang
